银杏叶具有极高的药用价值。

       叶用银杏栽培的主要技术措施为：园地选择要求园地水源充足，排水良好具备自流灌溉或机灌条件，地势平坦，土壤肥沃疏松。选用良种壮苗一般采用实生苗，也可用营养繁殖苗和嫁接苗。苗龄2－3年生，苗木枝叶繁茂，根系发达，当年新梢生长在35厘米以上。合理密植为了便于管理，银杏园须采用大行距小株距的定植方式。株行距40厘米×100厘米或50厘米×100厘米，亩植1666株或1334株。整形修剪银杏采叶树一般在50厘米处截干，使剪口下不同方位萌生3－4个主枝，主枝上培养多级侧枝。树形以平头形或圆头形为宜。也可以将2－3年生采叶树在距地面20－30厘米处截干，将采叶树培养成丝状、倒伞形树冠。每年在采叶后的冬季至萌芽之前对树体进行一次重度修剪。肥水管理每年除重施一次有机肥外，至少要追肥三次：即3月中旬的长叶肥，5月上旬的壮叶肥和10月上旬的补体肥。追肥以氮素肥料为主。