钻孔取糖的糖树

复叶槭

钻孔取糖的糖树

能够产糖的树——糖槭树

糖槭-采枫糖过程

糖槭在一棵高高的树的树干上，人们钻了几个孔，把管子伸进孔里，不一会儿，在管子的外端就流出许多的液体。人们把收集到的液体倒进锅里，架起火熬起来。只见液体的水分一点点地被蒸发掉，最后，锅里就剩下了一种粘乎乎、金黄色的很稠的液体了，尝一尝，呀！真甜，原来这剩下的液体是甜甜的糖浆啊，闻一闻，还有一股淡淡的香气。原来，这不是一般的糖，这是一种枫糖，产在加拿大一种糖槭树上。
糖槭树是枫树的一种，是高达40米的落叶乔木。糖槭树是一种“长寿”树，能活四五百年之久，秋季到来的时候，糖槭树上的枫叶红成一片，远望上去真是美丽极了。
加拿大的这种糖槭树，给加拿大人民带来不少乐趣呢，每年3月份，加拿大要举行一次枫糖节。有许多的人，借此机会到糖槭林里来一试身手了。往往是一大家子，到了糖槭林旁，在树上钻上孔，用管子使树液流到桶里，第二天，在人们欢呼声里，大桶的树液被倒进了空地上支起的大锅里，下面点起火，就开始熬糖浆了。烧来烧去，终于熬出了金黄色的糖浆。人们把热乎乎的糖浆和凉冰冰的白雪混在一起来吃，真是别有一番风味呢。
糖槭树还是一种美观坚固的优良木材，真是一种十分奇特的好树种。

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